2026年6月29日 チーズケーキ8種類を食べ比べました＠東京

先日は、「チーズケーキ食べ比べ会＠東京」を開催しました！

5月に一般のスイマニメンバーを初めてお迎えしてから、今回が初めてのリアルイベント。

参加者はなんと20名！

ショートケーキに続いて、チーズケーキも「ぜひ食べ比べてみたい！」という声が多かった人気のお菓子です。

でも、いざ企画してみると……

「チーズケーキって、どうやって比べる？」

私たち主宰3人の間で、まずそこから話し合いが始まりました。

同じチーズケーキでも、全然違う！

前回のショートケーキには、いちご、生クリーム、スポンジという共通の要素がありました。

ところがチーズケーキは、本当にさまざま。

レアチーズもあれば、スフレチーズもあります。

そこで今回は、ある程度条件を揃えるために**「焼きチーズケーキ」限定**にすることにしました。

ところが、それでも違う！

土台があるもの、ないもの。

ザクザクした土台もあれば、やわらかなものも。

表面をしっかり焼き込んだものもあれば、サワークリームなどが流してあるものもあります。

食感も、ぎゅっと詰まったものから、とろりとなめらかなものまで。

「これは前回と同じ方法では比べられないね」

ということになりました。

実は、食べ比べるお菓子によって「どう比べたら一番面白い？」と考えることも、この会の楽しみのひとつなのです。

「おいしい・おいしくない」ではなく、特徴を比べてみる

そこで今回注目したのが、チーズケーキの「傾向」です。

たとえば、

チーズ感は強い？弱い？
酸味は強い？穏やか？
コクがある？さっぱりしている？
しっかりした食感？なめらかな食感？

これは、どちらが優れているということではありません。

「このチーズケーキはどんなタイプ？」

という特徴を見ていくためのものです。

そして最後に、評価として**「全体のバランス」**もチェック。

こうして比べてみると、

「私は酸味があって、なめらかなものが好きなんだ」

「濃厚なものが好きだと思っていたけれど、意外とさっぱり系を高く評価している！」

など、自分でも気づいていなかった好みが見えてきます。

これも食べ比べならではの面白さです。

291円から1,167円まで！今回も8種類

今回も、メンバーの皆さんから推薦していただいたものを中心に8種類を集めました。

高級なことで知られるチーズケーキ専門店。

昔から親しまれている有名店の定番チーズケーキ。

最近話題になっている人気店。

お取り寄せ好きの間で評判の、レストランが作るチーズケーキ。

そして実は……

コンビニのチーズケーキもこっそり混じっています（笑）。

価格も、一切れ291円から、一人前に換算すると1,167円ほどになるものまで。

ショートケーキ以上に、見た目も味も価格もバラエティ豊かなラインナップになりました。

東京では「なめらか系」が人気？

そして20人で食べ比べてみると、面白い傾向が見えてきました。

今回の東京会では、どうやら**「なめらかな食感」**が人気。

しっかり焼き込んだ少しドライな食感のものよりも、焼きチーズケーキでありながら、口に入れるとすーっと溶けていくようなものが高評価でした。

さらに、ただなめらかなだけではなく、酸味と甘味のバランスがよいものも人気。

中はとてもなめらか。

でも土台にはしっかりしたパート・ブリゼが使われていて、そこにほどよい塩味がある。

そんなふうに、食感や味にコントラストのあるチーズケーキにも人気が集まりました。

みんなで意見を出し合っているうちに、

「今、人気のチーズケーキって、こういう感じなのかもしれないね」

と、ひとつの傾向が見えてきたのも面白いところでした。

チーズケーキ8種類、完食できる！？

とはいえ、チーズケーキ8種類。

なかなかのボリュームです（笑）。

でも、そこはさすがお菓子マニアの皆さん。

「あ、さっきのとは全然違う！」

「私はこっちのほうが好き！」

などと話しながら、なんと完食する方も続出。

もちろん、無理して全部食べる必要はありません。

食べられる分だけ楽しんで、残りはお持ち帰り。

自分に合ったペースで楽しんでいただくのも、もちろんアリです。

次は大阪！東西で好みに違いは出る？

そして実は、2週間後には大阪でもチーズケーキ食べ比べ会を開催します！

大阪では、また違ったラインナップを食べ比べる予定です。

東京で人気だったのは、なめらかでバランスのよいタイプ。

では、大阪では？

関東と関西で、好みに違いは出るのでしょうか。

これは私たち主宰3人も、とても楽しみにしています。

次はケーキじゃなく「素材」を比べる！？

会の後半には、

「次は何を食べ比べたい？」

という話でも盛り上がりました。

シュトーレンやガレット・デ・ロワなどの季節のお菓子。

モンブランのような、みんなが大好きな定番のお菓子。

そして、さらにマニアックな案も！

たとえば、マロンペーストやピスタチオペーストなど、「素材そのもの」の食べ比べです。

今回も「このチーズケーキには、どんなクリームチーズが使われているんだろう？」という話から、クリームチーズそのものを比べてみたいという話題になりました。

ブランドによって、味や香り、食感はどう違う？

お菓子にしたときには、その違いがどう表れる？

……これはかなりマニアックになりそうです（笑）。

でも、一人ではなかなかできないことも、みんなでやるから楽しい。

そして、食べて終わりではなく、そこで感じたことが次のお菓子選びやお菓子作りにもつながっていく。

それが、スイマニの食べ比べ会の面白さなのだと思います。

20名にまで大きくなった食べ比べ会。

次はどんな発見があるのでしょうか。

今後のスイマニ食べ比べシリーズも、どうぞお楽しみに！